Suppenküche - Schüler kochen für Mitarbeiter

ausgearbeitet von Dipl. Päd. Brigitte Lumpi weitergeführt von Robert Schießendopler

Wer: Schüler der 9b Klasse, Robert Schießendopler, Silke Hödlmoser, Franz Huber, Robert Staudinger, Angie Wallner
Wann:

Montag: Erstellen und besprechen der Bestellliste und Einkaufsliste
Mittwoch morgens: Einkaufen
Mittwoch 9:50 bis 11:30 (Zubereitung der Suppe)
Mittwoch 11:30 bis 12:00 und 12:30 bis 13:20 (Austeilen der Suppe im Treffpunkt und Aufräumarbeiten)

Was: Jede Woche wird eine Suppe für Mitarbeiter der ABK-Schule frisch zubereitet
Wo: Schulküche, Foyer, Treffpunkt

Für die Schüler, die die Suppe zubereiten und anschließend verkaufen gibt es folgende Ziele:

Alle sind - je nach Fähigkeiten - für eine Tätigkeit verantwortlich.
Alle sollen nach einer bestimmten Einschulungszeit wissen, was sie am Dienstag zu tun haben: Küchenutensilien bereitstellen, Gemüse schälen und schneiden, sich an der Zubereitung der Suppe beteiligen (anrösten, umrühren, mit dem Stabmixer pürieren), Brot schneiden, usw.
Alle dürfen jeweils im 2-Wochenrhythmus den Einkauf selbständig erledigen, die Suppe im Treffpunkt austeilen, sowie an der Kassa sitzen.
Alle sollen erkennen, dass ihre individuelle Arbeit ein Teil des Ganzen ist.
Einige sollen lernen Kundengespräche zu führen (Bestellungen annehmen, Geld, bzw. Gutscheine übernehmen…) und Einnahmen zu verwalten: Planen, das „Kassabuch“ führen können, sowie Ein- und Ausgaben errechnen.
Alle sollen gemeinsam beschließen, was mit dem verbleibenden Geld geschieht (Taschengeld für die Sportwoche, Ausflüge,...).
Alle sollen lernen, dass auch das gemeinsame Aufräumen eine notwenige Tätigkeit ist.